Carta de Despedida Queridos leitores, Escrevo estas linhas com o coração apertado, mas com a necessidade de ser transparente com todos vocês que me acompanharam ao longo desta jornada. Nos últimos anos, venho enfrentando uma série de problemas de saúde que exigem atenção integral e cuidados constantes. Entre eles estão o diabetes com componente autoimune, hipotireoidismo, hipercolesterolemia, imunodeficiência e osteoporose grave, que já resultou em fraturas. Esses desafios têm impactado profundamente minha rotina e minha capacidade de manter o ritmo de produção de conteúdo que sempre busquei oferecer aqui. Por isso, tomei a difícil decisão de dar uma pausa no blog. Não posso garantir quando — ou se — retornarei. Neste momento, minha prioridade precisa ser cuidar da minha saúde e buscar qualidade de vida dentro das limitações que enfrento. Quero agradecer imensamente a cada um de vocês que esteve comigo, que leu, comentou, compartilho...
Nova revista da editora JBC, com foco na culinária japonesa e assuntos diversos, já está disponível. Uma revista interativa, "é possível acessar online todo o seu conteúdo e ainda conferir material exclusivo de cada edição através de seu smartphone, tablet ou computador, seguindo os links ou QR-Codes no final de cada artigo". Nesta edição, " #HashiTag nº 1 ensinamos você a fazer um delicioso piquenique ao estilo japonês. Também revelamos os segredos do shoyu e trazemos receitas de dar água na boca do baladado restaurante e sushi bar Hideki. Há também espaço para notícias frescas, um ensaio com a modelo Neide Tsukasaki, mangás e muito mais". Segundo o que li no release, "com foco na Culinária Japonesa, você pode localizar de forma fácil e rápida a matéria ou a informação que deseja", e assim fui conferir a revista virtual. Ela abre de forma fácil e, de fato, é muito versátil. Podemos clicar no índice e ir direto para a página que queremos e, além disso, po...