Carta de Despedida Queridos leitores, Escrevo estas linhas com o coração apertado, mas com a necessidade de ser transparente com todos vocês que me acompanharam ao longo desta jornada. Nos últimos anos, venho enfrentando uma série de problemas de saúde que exigem atenção integral e cuidados constantes. Entre eles estão o diabetes com componente autoimune, hipotireoidismo, hipercolesterolemia, imunodeficiência e osteoporose grave, que já resultou em fraturas. Esses desafios têm impactado profundamente minha rotina e minha capacidade de manter o ritmo de produção de conteúdo que sempre busquei oferecer aqui. Por isso, tomei a difícil decisão de dar uma pausa no blog. Não posso garantir quando — ou se — retornarei. Neste momento, minha prioridade precisa ser cuidar da minha saúde e buscar qualidade de vida dentro das limitações que enfrento. Quero agradecer imensamente a cada um de vocês que esteve comigo, que leu, comentou, compartilho...
**Les Deux Magots: Um Ícone Cultural Parisiense em São Paulo**
Revisão: ChatGPT
O que Paul Verlaine, Arthur Rimbaud, Stephane Mallarmé, Elsa Triolet, Louis Aragon, André Gide, Jean Giraudoux, Simone de Beauvoir, Jean-Paul Sartre, Ernest Hemingway, Albert Camus, Pablo Picasso, Fernand Léger, Prévert, James Joyce e Bertolt Brecht têm em comum? Todos frequentaram o famoso café parisiense situado no bairro de Saint-Germain-des-Prés, chamado Les Deux Magots. Fundado em 1813, inicialmente, o local era uma loja de tecidos e moda, inspirando seu nome na peça teatral "Les Deux Magots de la Chine". Desde aquela época, adotou a cultura como seu norte e sua bússola. Mostrando grande apreço pela cultura e pela literatura, eles estimularam e incentivaram a cultura francesa como nenhum outro café: “Depois da II Grande Guerra, St-Germain voltou à vida e o café foi o cenário de sua efervescência cultural. O futuro deveria ser diferente, a mudança estava no ar e Jean-Paul Sartre respondeu lançando o movimento existencialista. Todas as manhãs, com Simone de Beauvoir, ele se sentava no ‘Les Deux Magots’ e escrevia por horas, muitas vezes sem nenhuma pausa, apenas para conversar ocasionalmente com Ernest Hemingway, outro cliente regular. Os acolhedores salões também testemunharam diálogos com figuras como Jorge Luis Borges." (Do site)
São Paulo foi a primeira cidade fora da França a receber uma filial desse tão imponente e magnífico café. E, claro, eu não poderia deixar de conferir essa pérola no bairro Jardim Paulista. Vejam o vídeo abaixo.
A primeira coisa que me encantou foi o espaçoso jardim frontal, onde pude sentar para saborear os pratos pedidos. Como preciso manter distanciamento social devido à minha imunodeficiência comum variável, adorei esse espaço ao ar livre, repleto de verde e que transmite muita tranquilidade, um confortável espaço livre e sem aglomerações.
Como entrada, pedi: Corbeille de pain; Assiette de fromages e Pâté en croûte de canard, pickles et emulsion à la moutarde. Pães divinos, acompanhados de excelentes queijos e pâté em crosta de pato, que foi a sensação dessa seleção de entradas pela sua delicadeza e sabor.
Nos pratos principais, escolhi para mim Filet de bœuf à la plancha, sauce aux trois poivres e, para minha mãe, Suprême de volaille au curry, chutney de mangue et riz pilaf. Pedidos excepcionais, preparados com grande competência pelo chef. O equilíbrio na arte da apresentação, com temperos delicados e boa harmonização, foi notável.
Como tenho diabetes, não pude experimentar nenhum doce, mas o café estava na torra certa, cremoso e com um sabor forte, porém delicado, proporcionando um excelente final para esse banquete.
Espero que essa filial siga os passos de sua matriz e nos brinde com grandes eventos culturais, assim como os lançados na França. Além de um ótimo serviço, o café tem potencial histórico e cultural para promover no Brasil uma revolução literária e filosófica. Faço votos para que isso aconteça!
Quer conhecer esse espaço espetacular? Visite-o em:
Rua Colômbia, 84 - Jardim Paulista, São Paulo - SP – Brasil.
[Les Deux Magots São Paulo](https://lesdeuxmagots.com.br/cardapio/)