Max Ginestra é um youtuber que já passou um tempo percorrendo as ruas da Índia para nos trazer vídeos excelentes sobre a gastronomia e a comida de rua indianas. Eu venho indicar o canal dele, pois tem uma playlist interessante sobre o tema. Eu fiquei muito curioso sobre a culinária indiana e, confesso, o acho bastante corajoso, pois ele enfrenta algumas situações que me deixariam de cama. E ele, além de valente, mostra-se empolgado com o que come. É um canal que indico, para quem gostaria de ver a comida de rua da Índia. Pegue seu chá e se divirta!
Ao assistir uma entrevista, semana passada, na Record News, com um neurocirurgião, pude verificar que a ciência e a filosofia começam a andar lado a lado nas questões da percepção do funcionamento cerebral. Foi dito, por este neurologista, que há diferença no conceito de mente e cérebro. Foi a primeira vez que vi um cientista admitir algo que já faz parte da filosofia oriental há milênios. Como não encontrei o vídeo no portal, passo a descrever a ligação entre mente e cérebro, para a ciência e para a filosofia, através da entrevista que a jornalista Sharon Begley (50) deu à revista Época para a divulgação do lançamento de seu livro: Train Your Mind, Change Your Brain . Sharon é jornalista especializada em neurociência e trabalha para a Newsweek. Para orientar este texto irei resumir o que assisti pela Record News. Segundo o médico ali entrevistado, o cérebro é o conjunto de tecidos neurais, uma rede de neurônios que promove o funcionamento (aqui entenda também como o equilíbrio e m